Déjeuner
– ランチ –
もっと気軽に、「 フルコース 」を楽しみませんか
新鮮な季節の野菜と豪華な前菜から始まり、柔らかく焼き上げた魚介や肉料理など
地元の食材をふんだんに取り入れたクランマラン自慢のフルコースです。
シェフの技術が光る華やかなフレンチをお昼からたっぷりご堪能ください。
ランチコースメニュー
※仕入れの状況により、メニューの内容が変更になる場合があります。
フルールA
￥3,300(税込)
全8品
チキン
- 伊良湖の地魚たちのマルブル
- 渥美のお野菜スープ
- 本日魚市場入荷のお魚のブレゼ パレスティン貝柱のフライとタルタルソース
- 錦爽鶏のグリエ カチャトーラ
- サラダ
- 本日のデセール
- 珈琲もしくは紅茶
- パンもしくはライス
フルールB
￥3,300(税込)
全8品
ポーク
- 伊良湖の地魚たちのマルブル
- 渥美のお野菜スープ
- 本日魚市場入荷のお魚のブレゼ パレスティン貝柱のフライとタルタルソース
- 黒豚ロースのソテー ジャンジャンブル トマトソース
- サラダ
- 本日のデセール
- 珈琲もしくは紅茶
- パンもしくはライス
ミュゼA
￥4,400(税込)
全8品
仔羊
- 伊良湖の海の幸と渥美プレミアムラスサーモンのパルフェ
- 渥美のお野菜クリームスープ
- 本日魚市場入荷のお魚のグリル バンブランソース 貝柱の焙り焼き ジュドポワソン
- 骨付き仔羊背肉のロティ プロヴァンスとフォンドヴォー
- サラダ
- 本日のデセール
- 珈琲もしくは紅茶
- パンもしくはライス
ミュゼB
￥4,400(税込)
全8品
海老
- 伊良湖の海の幸と渥美プレミアムラスサーモンのパルフェ
- 渥美のお野菜クリームスープ
- 本日魚市場入荷のお魚のグリル バンブランソース 貝柱の焙り焼き ジュドポワソン
- 海老のポワレ ポンパドールソース
- サラダ
- 本日のデセール
- 珈琲もしくは紅茶
- パン
アントルコート
￥4,400円(税込み)
全7品
サーロインステーキ
- 和牛タタキと生ハム＆オニオン 季節のフルーツ飾り フレンチ ジャポネソース
- ビーフコンソメスープ
- サーロインステーキ ボルドレーズソース
- 緑の野菜たち
- 本日のデセール
- 珈琲もしくは紅茶
- パンもしくはライス
ラ・ピエスA
￥5,500(税込)
全9品
ビーフステーキ
- アミューズギュイール
- 伊良湖の海の幸たちと渥美野菜のメランジュ
- 渥美のお野菜クリームスープ
- 本日魚市場入荷のお魚のポワレ 海胆ソースと鮑の香草バターソース
- 和牛フィレスモールステーキ ガーリックソース
- サラダ
- 本日のデセール
- 珈琲もしくは紅茶
- パンもしくはライス
ラ・ピエスB
￥5,500(税込)
全9品
ビーフシチュー
- アミューズギュイール
- 伊良湖の海の幸たちと渥美野菜のメランジュ
- 渥美のお野菜クリームスープ
- 本日魚市場入荷のお魚のポワレ 海胆ソースと鮑の香草バターソース
- ビーフシチュー ブルジョア
- サラダ
- 本日のデセール
- 珈琲もしくは紅茶
- パンもしくはライス
ランチメニュー
- 伊良湖の魚貝 彩り海鮮どんぶり仕立て
- ￥2,200
- 小鉢、味噌汁、香の物、珈琲もしくは紅茶付き
- 田原ポークの味噌かつ
- ￥1,980
- 小鉢、味噌汁、香の物、珈琲もしくは紅茶付き
- 伊良湖の地魚のフライ盛り合わせ
- ￥1,980
- 小鉢、味噌汁、香の物、珈琲もしくは紅茶付き
- スパゲティ 伊良湖のペスカトーレ
- ￥1,980
- スープ、サラダ、珈琲もしくは紅茶付き
- スパイシービーフカレー
- ￥1,650
- サラダ、珈琲もしくは紅茶付き
