Déjeuner
– ランチ –
もっと気軽に、「 フルコース 」を楽しみませんか
新鮮な季節の野菜と豪華な前菜から始まり、柔らかく焼き上げた魚介や肉料理など
地元の食材をふんだんに取り入れたクランマラン自慢のフルコースです。
シェフの技術が光る華やかなフレンチをお昼からたっぷりご堪能ください。
ランチコースメニュー
※仕入れの状況により、メニューの内容が変更になる場合があります。
フルールA
￥3,850(税込)
全8品
チキン
- 伊良湖の地魚と海の幸のメドレー
- 渥美のお野菜 クリームスープ
- 本日魚市場入荷のお魚のムニエル 牡蠣フライ クリーミータルタルソース
- 錦爽鶏のポワレ ジェノバクリーム
- サラダ
- 本日のデセール
- 珈琲もしくは紅茶
- パンもしくはライス
フルールB
￥3,850(税込)
全8品
ポーク
- 伊良湖の地魚と海の幸のメドレー
- 渥美のお野菜 クリームスープ
- 本日魚市場入荷のお魚のムニエル 牡蠣フライ クリーミータルタルソース
- 黒豚ロースのソテー マティニヨン
- サラダ
- 本日のデセール
- 珈琲もしくは紅茶
- パンもしくはライス
ミュゼA
￥4,950(税込)
全8品
仔羊
- 渥美プレミアムラスサーモンと伊良湖の貝たちのマーブル
- 渥美のお野菜 クリームスープ
- 本日魚市場入荷のお魚のエチュベ プロヴァンス風 貝柱の炙り焼き 香草ソース
- 骨付き仔羊背肉のロティ 小悪魔風
- サラダ
- 本日のデセール
- 珈琲もしくは紅茶
- パンもしくはライス
ミュゼB
￥4,950(税込)
全8品
海老
- 渥美プレミアムラスサーモンと伊良湖の貝たちのマーブル
- 渥美のお野菜 クリームスープ
- 本日魚市場入荷のお魚のエチュベ プロヴァンス風 貝柱の炙り焼き 香草ソース
- 海老のグリル バターソース ポンパドール
- サラダ
- 本日のデセール
- 珈琲もしくは紅茶
- パン
アントルコート
￥4,950円(税込み)
全7品
サーロインステーキ
- 和牛タタキと生ハムにオニオン フルーツ飾り フレンチ ジャポネソース
- ビーフコンソメスープ
- サーロインステーキ ボルドレーズソース
- ごちゃまぜ緑の野菜たち
- 本日のデセール
- 珈琲もしくは紅茶
- パンもしくはライス
ラ・ピエスA
￥6,050(税込)
全9品
ビーフステーキ
- アミューズギュイール
- 伊良湖の海の幸たちと鮑のファンタジア
- 渥美野菜のクリームミネストローネ
- 本日魚市場入荷のお魚のシャンテレー焼き海胆ソース 海老のポワレ ソースアメリケーヌ
- 和牛フィレスモールステーキ 干しぶどうが入ったフォンドヴォーソース
- サラダ
- 本日のデセール
- 珈琲もしくは紅茶
- パンもしくはライス
ラ・ピエスB
￥6,050(税込)
全9品
ビーフシチュー
- アミューズギュイール
- 伊良湖の海の幸たちと鮑のファンタジア
- 渥美野菜のクリームミネストローネ
- 本日魚市場入荷のお魚のシャンテレー焼き海胆ソース 海老のポワレ ソースアメリケーヌ
- ビーフシチュー ア・ラ・モード
- サラダ
- 本日のデセール
- 珈琲もしくは紅茶
- パンもしくはライス
ランチメニュー
- 田原ポークの味噌かつ
- ￥2,200
- 小鉢、味噌汁、香の物、珈琲もしくは紅茶付き
- 伊良湖の地魚のフライ盛り合わせ
- ￥2,200
- 小鉢、味噌汁、香の物、珈琲もしくは紅茶付き
- スパゲティ 伊良湖のペスカトーレ
- ￥2,200
- スープ、サラダ、珈琲もしくは紅茶付き
- スパイシービーフカレー
- ￥1,980
- サラダ、珈琲もしくは紅茶付き
